SAVJET AGONOMA: Oprez pri kupovini jeftinog kukuruza za stočnu ishranu! Rizik od aflatoksina

Na tržištu se posljednjih sedmica pojavljuje kukuruz za stočnu ishranu po izuzetno niskim cijenama, što je mnogim farmerima primamljivo u uslovima visokih troškova proizvodnje. Međutim, važno je naglasiti da najniža cijena često krije ozbiljan rizik, posebno kada je riječ o prisustvu aflatoksina.

Šta su aflatoksini i zašto su opasni?
Aflatoksini su toksični produkti plijesni (najčešće roda Aspergillus) koji se razvijaju u zrnu kukuruza usljed loših uslova skladištenja, visoke vlage u zrnu, oštećenog ili nezrelog kukuruza
sušnih i stresnih uslova tokom vegetacije.
Najproblematičniji je aflatoksin B1, koji se u organizmu preživara može prenijeti u mlijeko kao aflatoksin M1, čime postaje direktna prijetnja zdravlju ljudi.

Posljedice za zdravlje životinja
Ishrana stoke kukuruzom kontaminiranim aflatoksinima može dovesti do pada mliječnosti i kvaliteta mlijeka, slabljenja imuniteta, reproduktivnih problema, oštećenja jetre i dugoročnih zdravstvenih posljedica.
Kod visokih koncentracija, posljedice mogu biti ozbiljne i dugotrajne, a ekonomski gubici višestruko veći od početne “uštede”.

Zašto je sumnjivo „previše jeftino“?
Izuzetno niska cijena kukuruza često ukazuje na:
– kukuruz koji nije prošao laboratorijsku analizu
– kukuruz sa povišenim nivoom vlage
– kukuruz koji je odbila mljekara ili otkupljivač
– robu plasiranu bez jasnog porijekla i dokumentacije
Takav kukuruz može biti privremeno „isplativ“, ali dugoročno donosi ozbiljan rizik za proizvodnju.

Na šta farmeri trebaju obratiti pažnju pri kupovini?
Prije kupovine kukuruza za stočnu ishranu, obavezno obratiti pažnju na sljedeće:
Provjeriti porijeklo i način skladištenja
Izbjegavati kukuruz sa vidljivim znakovima plijesni i neugodnim mirisom
Ne kupovati robu bez prateće dokumentacije
Konsultovati stručnjake prije uvođenja u obrok

SAVJET AGRONOMA, ma. poljoprivrede Albin SELMAN
U stočarskoj proizvodnji, kvalitet hrane direktno određuje zdravlje životinja, količinu i sigurnost mlijeka i mesa. Najjeftiniji kukuruz često nosi najveći rizik. Kratkoročna ušteda može rezultirati dugoročnim gubicima i problemima koje je teško ispraviti.
Uvijek birajte provjeren kvalitet ispred niske cijene!